なんとか健康的な感じで、小麦・植物油・乳製品・甘いもの を使わずにクリスマスディナーが出来ないかなと思って、こうしてみた。 ・にんじん炊き込みピラフ（マッシュルーム、玉ねぎ）（塩のみ） ・蒸しブロッコリー ・ベイクドポテト ・ローストチキン（塩…

主に朝食と昼食です。 鮭おろしご飯、パプリカときゅうりと油揚げの和物 実家飯。山菜とわかめのひもかわうどん（群馬名物） 実家飯。いとこ煮。かぼちゃ、小豆、餅 焼き厚揚げおろし、きんぴらごぼう、かぼちゃ煮、雑穀米、しらたき味噌汁、梅干し （厚揚げ…

夫に作った弁当です。 鯵の開き、鶏胸肉トマト木耳の甘酢炒め、かぼちゃ甘煮、卵焼き、水菜海苔大豆サラダ、梅干し、白米 ししゃも、肉野菜炒め(自家製コチュジャン)、ポークビーンズ、卵焼き、ふかし芋、おくらのおひたし、梅干し、雑穀米 焼き鮭、かぼちゃ…

植物油をできるだけ控えたいなと思っている昨今ではあるが、どうしても、このメニューはマヨネーズあった方がいいよなぁと思うことがある。一度は冷蔵庫のマヨを処分したのに、スーパーに行って何度も手に取っては辞めを繰り返していた。 その時は「家で作れ…

SNSで流行っていようが私の情報源はMIYUさんだけである。ポンデリングの砂糖グレーズ部分をフライパンで焼き、ブリュレのようにしたものがとっても美味しそうで音も良かったので、自分でも作ってみた。 油なしのフライパンで、30秒くらいだろうか。 砂糖が溶…

できた。 今回は、あんこで作る苺大福よりも苦戦した。チョコで苺を包むのがとても難しかった。 時間がなくてチョコを冷やし固める時間があまり取れなかったのが原因としてあるとは思うけど、何せサランラップからチョコが剥がれなくて困った。なので大福の…

敬愛するMIYU ASMRさんのように自分が食べたいものを自分で作ることを最近やっていて、先月はミルクレープ、フレンチトースト、チーズハットグを作った。好きな人がやっていると、新しいことに挑戦するハードルが驚くほど低くなり自分自身がどんどん前に進め…

私は今はほぼ毎日自炊をしているので、自分一人になれた時くらい誰かが作ってくれたものを買って食べたいという気持ちになる。そういう理由で自分のための自炊ってしばらくしていなかったのだけど、先日ふとその時食べたいものを考えて作ってみたら、思いの…

最近ハマっているMIYU ASMRさんのYoutube動画。咀嚼音もやみつきだが食べているものも美味しそうでついつい見てしまう。 先日公開されていたカニカマクリームパスタを作ってみた。パスタソースに入れるカニカマと、上に乗せるちょっと大きめのカニカマ、付け…

雑誌レタスクラブの付録の「献立カレンダー」を愛用している。 使い始めたのは、去年の7月頃。 週5日×4週間分の献立と買い出し食材をぜーんぶ決めてリスト化してくれていて、私がすることはそのリストを見ながら買い物をすることと、毎日夕食準備の時間にな…

肉は柔らかく、醤油ベースのオニオンソースは適度な酸味もあって、一口食べてすぐ幸福が来た。 パプリカ、ズッキーニ、ヤングコーン、蓮根の温野菜もシャキシャキ食感が残っていたし、白米の量も良かった。 総じてとても美味しかった！ たくさん歩いてお腹も…

年々小さくなっていく気がする不二家のカントリーマアム。 最近は親指と人差し指で軽く摘んでぽいと一口で食べられてしまうほどになっていて悲しいので、大きいサイズを作ってみた。 カントリーマアムのあのしっとりほろほろ食感は、あんこが入っていること…

日曜日は、朝食を食べたら各自部屋を片付けて勉強タイムにしている。 その時間は私も自分の好きなことができるので、密かに楽しみにしている時間でもある。 今日は「不適切にもほどがある！」と「Eye love you」を見ながらブクログでレビューを2件書いた。 …

いつも買う白菜キムチの中に入っている大根の細切りが好きで、こればっかりを食べてみたいと思っていた。 また、今私の中で最もホットなことの一つが"韓国"でもあるので その文化に少しでも触れたくて、自分で作ってみることにした。 大根を角切りにした「カ…

図書館で本を選びながら、今日のお昼は何を食べようかと考えた。 何か買って帰っても良いけど、昨日もそうしたのでなんとなく今日はお金を使いたくない。でも家の冷蔵庫にすぐ食べられるような残り物も思い当たらない。 ここで出来合いのものを買って帰れば…