ショート動画でもよく見る麻辣湯。
業スーで醬(ジャン)とタンミョンとさつまいも春雨をゲットして、作ってみた。
味付けは塩と黒胡椒をガリガリ。
具材は、小松菜、もやし、木耳、豚肉2、3枚。
スープに豆乳を使ったんだが、とても美味しかった。分離してしまうので、最後の方に仕上げで足すのが良いです。あと木耳とタンミョン最高。タンミョンは予めお湯に漬けておくと、調理が早くなります。
食べるラー油とかもそうなんだけど、醬の中に入っているにんにくチップがどうも苦手で。同じ人います？私は食べながら取り除いてしまいます。
お店は混んでいるしUber eatsだと5,000円くらい掛かってしまうらしいけど、お安くできました。ただ、私が一番食べてみたいのはオレンジの縞々の団子なんだけど。あれ食べてみたい。Amazonで買えるらしいが、量が多いので躊躇している。
本物食べたことないから正解がわからないが、美味しかったのでOKです。
ひとり飯の時にまた作ろう。
